Trứng gà nướng
Trứng gà nướng
Vào BếpReReview

Cách làm trứng gà nướng không bị trào tại nhà ngon khó cưỡng

0

Cách làm trứng gà nướng tại nhà rất đơn giản, làm nhanh mà ăn rất ngon với các cách làm kiểu Thái, nướng kiểu Sapa hay đặc biệt là kiểu Hàn Quốc với mới lạ lại độc đáo.

Trứng gà nướng là một món ăn vặt đường phố rất thơm ngon và được đặc biệt yêu thích vào mùa đông hay những khi trời se lạnh. Cách làm trứng gà nướng rất đơn giản, có thể làm kiểu Thái Lan hay kiểu Sapa đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, các bạn có thể làm trứng gà xông hơi kiểu Hàn Quốc ăn rất lạ miệng và độc đáo.

Rereview.info hướng dẫn cách làm trứng gà nướng ngon đơn giản nhất có thể sử dụng than hoa hoặc lò nướng, nồi chiên không dầu, lò vi sóng làm tại nhà mà không bị trào, bị bể.

1. Cách làm trứng gà nướng Thái

Trứng gà nướng kiểu Thái cầu kỳ và có sự kết hợp thêm của các loại gia vị cho vào bên trong quả trứng trước khi nướng. Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái cần chú ý trong khâu đổ trứng vào để nướng không bị trào.

Nguyên liệu làm hột gà nướng Thái
  • Trứng gà 12 quả
  • Mật ong 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Đường 1/2 muỗng cà phê
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan

Bước 1: Sơ chế trứng gà

Có 2 cách sơ chế trứng gà nướng kiểu Thái:

  • Cách 1: Trứng gà mua về rửa sạch, đục 1 lỗ nhỏ trên đỉnh quả trứng (đục khéo léo để trứng không bị vỡ quá to hoặc nứt). Rắc một xíu mật ong, hạt tiêu, muối, bột rau câu vào quả trứng và lắc nhẹ cho đến khi thấy bọt trào ra từ trong lỗ thủng quả trứng thì dừng lại.
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan
Đục một lỗ nhỏ trên đỉnh quả trứng
  • Cách 2: Đục lỗ nhỏ trên đỉnh quả trứng rồi đổ hết lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 1 bát riêng. Đánh tan trứng trong bát rồi nêm hạt tiêu, muối, mật ong, tiêu, đánh đều rồi dùng xi lanh hoặc thìa nhỏ đổ ngược lại vào trong quả trứng (chỉ đổ 2/3 quả trứng để khi nướng trứng không bị trào).
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan
Có thể lấy trứng ra bát rồi trộn gia vị

Bước 2: Hấp trứng

  • Cho trứng vào xửng hấp (xếp cẩn thận để trứng không bị đổ), hấp trứng với lửa vừa.
  • Trứng hấp cho đến khi thấy mặt trứng vừa se lại là được, không cần hấp chín kỹ.
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan
Hấp trứng trước khi nướng

Bước 3: Nướng trứng gà

Các bạn có thể áp dụng nướng trứng bằng những cách sau tùy vào điều hiện của gia đình:

  • Cách làm trứng gà nướng bằng than hoa: Chuẩn bị vỉ nướng và than hoa. Dùng 1 cây xiên xiên 2 – 3 quả trứng lại với nhau và nướng trên than hoa khoảng 5 – 7 phút, đảo đều để trứng chín đều các mặt và thơm hơn. Trứng gà nướng bằng than hoa thơm ngon hơn, có mùi thơm đặc trưng hơn.
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan
Nướng trứng gà bằng than hoa
  • Cách làm trứng gà nướng bằng lò vi sóng: Cho trứng vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ 170 độ khoảng 5 phút là trứng chín hoàn toàn và thơm ngon.
  • Cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng/ nồi chiên không dầu: Xếp trứng vào lò nướng/ nồi chiên, nướng trứng ở nhiệt độ 170 độ 5 phút là trứng chín.

Tham khảo: TOP 8 Lò Nướng Bánh Loại Nào Tốt Nhất: RẺ 500K – 2.5 Triệu [NƯỚNG CỰC NGON]

5 3
logo tiki png

Nồi chiên không dầu Tefal

EY201D15(4.2L) - Hàng Chính Hãng

4.729.000 ₫

2.899.000 ₫

cta xem nagy 482540403 20210621
5 3
Logo shopee 1

Nồi chiên không dầu Tefal

EY201D15(4.2L) - Hàng Chính Hãng

3.240.000 đ

cta xem nagy 482540403 20210621
5 3
lazada png

Nồi chiên không dầu Tefal

EY201D15(4.2L) - Hàng Chính Hãng

5.399.000 đ

2.998.000 đ

cta xem nagy 482540403 20210621

Bước 4: Cách làm muối chấm trứng gà nướng

  • Chuẩn bị: 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe tiêu (ít hơn nếu không ăn cay), 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 quả ớt băm nhỏ, 2 – 4 quả quất (hoặc 1 quả chanh).
  • Cách làm: Trộn bột canh, tiêu, bột ngọt, ớt lại với nhau sau đó vắt quất hoặc chanh vào là hoàn thành muối tiêu chanh chấm trứng gà nướng.
Cách làm muối chấm trứng gà nướng
Muối tiêu ớt chanh chấm trứng gà nướng

Hoàn thành và thưởng thức

Trứng gà nướng xong chấm với muối tiêu chanh thơm ngon hấp dẫn. Trứng nướng không bị trào, không bị bể, thơm đặc trưng của trứng nướng. Thưởng thức khi trứng còn nóng sẽ ngon hơn, khi trứng nguội dễ bị tanh.

image 45
Trứng gà nướng kiểu Thái ăn nóng rất ngon
img 5f90064c52952
logo tiki png

Nồi chiên không dầu LOTTE

Hàn Quốc (5,5L) - Hàng Chính Hãng

3.950.000 ₫

2.800.000 ₫

cta xem nagy 482540403 20210621
img 5f90064c52952
Logo shopee 1

Nồi chiên không dầu LOTTE

Hàn Quốc (5,5L) - Hàng Chính Hãng

2.800.000 đ

2.688.000 đ

cta xem nagy 482540403 20210621
img 5f90064c52952
lazada png

Nồi chiên không dầu LOTTE

Hàn Quốc (5,5L) - Hàng Chính Hãng

2.780.000 đ

cta xem nagy 482540403 20210621

2. Cách làm trứng gà nướng Hàn Quốc

Trứng gà nướng Hàn Quốc thực chất là luộc kiểu hấp hơi để tạo cho món trứng có phần lòng trắng màu nâu, chín thơm thơm và ăn lạ miệng. Cách làm trứng gà nướng kiểu Hàn Quốc cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:
  • 6 quả trứng gà
  • 1/2 chén nước
  • 1/4 thìa cafe muối biển
Cách làm trứng gà nướng kiểu Hàn Quốc
  • Bước 1: Trứng gà rửa sạch. Nếu là trứng gà để trong tủ lạnh thì lấy ra ngoài nhiệt độ phòng để 2 tiếng rồi rửa sạch.
  • Bước 2: Xếp trứng gà vào nồi cơm điện, cho 1/2 chén nước và 1/4 thìa cafe muối biển vào. Bật nút cook và nấu trong 25 phút (thời gian tương đương với nút hấp trong nồi cơm điện).
Cách làm trứng gà nướng Hàn Quốc
tai xuong 1 1
logo tiki png 1

Lò nướng điện đa năng Nagakawa

imager 7 83272 700 1
tai xuong 1 1
Logo shopee 1 1

Lò nướng điện đa năng Nagakawa

imager 7 83272 700 1
tai xuong 1 1
lazada png 1

Lò nướng điện đa năng Nagakawa

imager 7 83272 700 1
  • Bước 3: Sau 25 phút, trứng gà đã chín, lấy trứng ra và thưởng thức. Lúc này trứng gà hấp chín có phần lòng trắng đã chuyển màu nâu, trứng chắc, ăn thơm.
Cách làm trứng gà nướng Hàn Quốc
Trứng gà nướng Hàn Quốc có lòng trắng màu nâu

Thưởng thức

Trứng gà hấp xông hơi (nướng hơi) kiểu Hàn Quốc ăn khi còn nóng, trứng có lớp lòng trắng màu nâu, lòng đỏ chín kỹ. Trứng rất thơm, có thể ăn không hoặc ăn cùng với muối tiêu cũng rất ngon.

2

3. Cách làm trứng gà nướng Sapa

Trứng gà nướng Sapa là một kiểu nướng mọi đặc trưng, trứng thơm và rất dễ làm.

Nguyên liệu làm trứng gà nướng Sapa:
  • 5 quả trứng gà
  • Giấy bạc để nướng thực phẩm
  • Muối, tiêu
Cách làm trứng gà nướng Sapa:

Bước 1: Trứng gà rửa sạch, để ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Nướng trứng gà

Các bạn có thể nướng trứng gà Sapa theo các cách sau:

– Cách làm trứng gà nướng Sapa bằng than hoa: Xếp trứng gà lên vỉ nướng, quạt than hoa đều tay, đảo trứng gà liên tục để trứng chín đều (nhiệt độ để nướng luôn duy trì ở 50 – 70 độ). Trứng chín sẽ thấy vỏ toát hơi, đọng một chút nước ở bên ngoài.

Cách  làm trứng gà nướng Sapa
Trứng gà nướng Sapa nguyên quả

– Cách làm trứng gà nướng Sapa bằng lò nướng/ nồi chiên không dầu: Dùng giấy bạc bọc từng quả trứng gà lại. Sau đó cho vào lò nướng hoặc nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 200 độ 45 – 50 phút là trứng chín.

Lưu ý: Các bạn có thể luộc trứng trong khoảng 4 phút trước khi nướng để trứng không bị trào ra, vỡ khi nướng.

Thưởng thức

Trứng gà nướng kiểu Sapa chín thơm, chấm cùng chút muối tiêu ăn rất hấp dẫn.

Cách  làm trứng gà nướng Sapa

Với cách làm hột gà nướng các bạn có thể làm nhanh tại nhà mà vẫn có món ăn vặt hấp dẫn đãi cả gia đình.


Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

  • Hãy chọn mua những quả trứng có vỏ dày, không quá to, chúng thường tươi mới hơn những quả vỏ mỏng, to.
  • Nếu quan sát thấy vỏ trứng quá nhẵn bóng, đó là những quả đã được bảo quản lâu, ăn vào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Đối với những trứng gà có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi.
  • Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũ.
  • Hiện nay đang xuất hiện trứng gà giả, trứng gà tẩy trắng, trứng gà Trung Quốc trên thị trường, hãy mua trứng ở chợ, cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng của trứng nhé!

Xem chi tiết: Tất tần tật về trứng, cách chọn, cách bảo quản và cách phân biệt trứng giả

lo nuong 22 lit sunhouse shd4222
logo tiki png

Lò nướng Sunhouse

SHD4222 (22L)

800.000 đ

imager 7 83272 700
lo nuong 22 lit sunhouse shd4222
Logo shopee 1

Lò nướng Sunhouse

SHD4222 (22L)

750.000 đ

imager 7 83272 700
lo nuong 22 lit sunhouse shd4222
lazada png

Lò nướng Sunhouse

SHD4222 (22L)

760.000 đ

imager 7 83272 700

Mẹo thực hiện thành công

  • Nếu dùng lò nướng thùng, bạn cho trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C nướng trong vòng 15 phút.
  • Bạn nên chọn mua trứng gà mới sẽ giúp món trứng nướng ngon hơn.
  • Món ăn này có thể dùng để ăn vặt, ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh hoặc dùng ăn với cơm cũng rất ngon, khi dùng ăn với cơm thì bạn nêm nếm đậm đà hơn là phù hợp khẩu vị nhé.
lo nuong dien da nang iruka i 19 g
logo tiki png 1

Lò Nướng Điện Đa Năng Iruka I19 (12 lít)

599.000 ₫

449.000 ₫ (-25%)

imager 7 83272 700 1
lo nuong dien da nang iruka i 19 g
Logo shopee 1 1

Lò Nướng Điện Đa Năng Iruka I19 (12 lít)

599.000 đ

449.000 đ (-25% )

imager 7 83272 700 1
lo nuong dien da nang iruka i 19 g
lazada png 1

Lò Nướng Điện Đa Năng Iruka I19 (12 lít)

444.510 đ

imager 7 83272 700 1

Có thể bạn quan tâm:

Thịt kho trứng cút ngon đậm đà hết cơm với cách làm đơn giản

Previous article

Sử dụng nồi chiên không dầu như thế nào có lợi sức khỏe

Next article

You may also like

Comments

Comments are closed.

More in Vào Bếp